Itinerário

1º DIA: LISBOA - MONFORTE
Chegada em Lisboa e traslado privativo ao hotel, em Monforte. Acomodação por 2 noites, com meia pensão.

Á tarde, visita à premiada Adega de Torre de Palma, localizada no Alto Alentejo. Instalada em uma herdade histórica com origens ligadas à época romana, destaca-se pela produção de vinhos que expressam as características e tradições vinícolas da região, aliando tradição alentejana e elegância contemporânea.

Em seguida, jantar no Restaurante Torre de Palma com o menu de degustação "Vinhos à Mesa" com harmonização de vinhos Private Collection. 

2º DIA: MONFORTE
Após o café da manhã no hotel, passeio privativo de meio dia, com almoço incluído. 

Visita às Ruínas Romanas de Torre de Palma, revelando o legado histórico deste lugar singular. Parada para almoço no restaurante da propriedade, com o Menu Musas, criado pelo arqueólogo espanhol Noé Conejo e inspirado em receitas originais de Apício. O menu é harmonizado com os vinhos Musas, de inspiração romana.

Retorno ao hotel e tarde livre para atividades independentes.

Sugestões de atividades opcionais (não inclusas):

Passeio a cavalo; 
Caminhada pelas vinhas; 
Passeio de bicicleta.

À noite, experiência gastronômica com chef em cozinha privativa. Oportunidade de participar da preparação dos pratos com o chef. 

3º DIA: MONFORTE - ÉVORA - VIDIGUEIRA
Após o café da manhã e check-out no hotel, traslado de cerca de 1 hora em direção a Évora.

Chegada, visita e prova de vinhos na Adega Fitapreta. A experiência “Vinhas Novas e Velhas”, realizada na Sala Enxarrama, convida a descobrir o Alentejo por meio de vinhas ancestrais, castas raras e vinhos que refletem a identidade da região. A degustação é acompanhada por uma seleção de iguarias cuidadosamente preparadas para harmonizar com os vinhos.

Em seguida, almoço no restaurante A Cozinha do Paço. Inaugurado em 2025 e premiado com uma Estrela Michelin e uma Estrela Verde Michelin em 2026, o restaurante apresenta uma interpretação contemporânea da gastronomia alentejana, valorizando ingredientes sazonais e produtos cultivados na própria propriedade. Instalado no andar nobre de uma casa medieval, oferece uma experiência que combina tradição, autenticidade e requinte.

Continuação em direção a Vidigueira. Chegada e acomodação por 2 noites, com meia pensão.

Situada na região da Vidigueira, no Baixo Alentejo, a Herdade do Sobroso combina vinhedos, reserva natural e a paisagem do Rio Guadiana em um ambiente de tranquilidade e privacidade. Reconhecida por seus vinhos premiados, produzidos em harmonia com a natureza, a propriedade oferece uma proposta de luxo rústico, aliando tradição alentejana, gastronomia local e experiências ligadas ao enoturismo e ao contato com a paisagem da região.

Jantar no restaurante do hotel com um menu de degustação tradicional alentejano, harmonizado com vinhos da propriedade.

4º DIA: VIDIGUEIRA
Após o café da manhã no hotel, passeio privativo de meio dia, com almoço incluído. Saída em jipe para safari fotográfico na região. Parada para almoço em estilo piquenique montado entre as vinhas. 

Retorno ao hotel e tarde livre para atividades independentes.

À noite, visita à adega da propriedade, para degustação dos vinhos considerados super premium da região.

Em seguida, experiência de jantar com churrasco típico alentejano, com harmonização de vinhos. 

5º DIA: VIDIGUEIRA - LISBOA
Após o café da manhã e check-out no hotel, traslado privativo ao aeroporto de Lisboa.